Le parc comprend deux îles. L'une est accessible par le biais de ponts, la seconde est interdite au public. Sur cette seconde parcelle, le projet vise à transformer cette seconde ile en zone d'éco-paturage.
Les étapes via un chantier participatif :
- Nettoyage de l'ile et débroussaillage
- Coupe de trois aulnes pour laisser passer la lumière
- Semis d'un mélange herbacé adapté aux ovins
- Installation d'un abri destiné aux moutons
Les moutons
- Race : Soay
- Origine : Ecosse
- Taille : de 50 à 55 cm pour les mâles, 45 cm pour les femelles environ
- Poids : de 38 kilos pour les mâles à environ 24 pour les femelles
- Toison : marron